樱桃果酱的做法？
野生樱桃，冰糖，柠檬，绵白糖。
樱桃清洗干净，用筷子从头部捅过，去除樱桃籽。
全都樱桃去除果核。
处理好的樱桃放入锅中，加入绵白糖腌制30分钟。
待腌制出水份，搅拌均匀。
腌制樱桃的光阴将装果酱的玻璃瓶用开水烫洗干净，沥干水份。
加入柠檬汁，开大火煮樱桃。
煮的过程中记得时时搅拌，让柠檬汁和樱桃完全融合。
大火煮开后，樱桃已经软烂，搅拌均匀。如果樱桃无有去核，这时果肉和核已经分离，可以挑捡出去了。
转小火，加入冰糖。
小火煮30分钟左右，煮的过程中不停下的搅拌，以免由于糖分熬出而煮焦。
煮至浓稠，发现有稠密感，樱桃变透即可。
趁热装入干净的果酱瓶中，鲜艳通透。
盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可。
酸甜可口的樱桃果酱，纯天然无添加，色泽晶莹剔透，不管用来做甜品还是抹在土司上，都是种享受啊！
0