麻辣豆腐皮最正宗的做法？
主料
豆腐皮2张
粉条适量
菠菜适量
香菇适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
调料
味精1勺
白糖1勺
火锅底料适量
麻辣豆腐皮的做法:
1.水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。
2.一分钟后捞出备用。
3.油热后下入葱姜蒜炒香。
4.然后放入一小块火锅底料。
5.炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。
6.倒入适量清水。
7.放入一勺白糖提鲜。
8.放入香菇。
9.大火炖五分钟。
10.放入粉条。
11.菠菜。
12.味精。
13.盖盖大火再炖两分钟。
14.出锅。
15.撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！
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