蓝莓酱的做法?
用料 :蓝莓500克,白砂糖200克,柠檬一个,黄油10克
做法:
1/11 将需要的材料准备好
2/11 蓝莓用水清洗干净,并控干水。
3/11 控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里),将糖放进去。
4/11 戴上手套,用手捏碎蓝莓,开端腌制1小时。
5/11 将柠檬汁挤出来备用。
6/11 将腌制好的蓝莓,上炉灶。
7/11 蓝莓非常难捏碎的,借助搅拌机来打碎。
8/11 开过后煮10分钟,加柠檬汁。
9/11 在煮10分钟加黄油。
10/11 用小火煮不停下搅拌,以免粘锅,直到浓稠。
11/11 装入一个经过高温杀菌的瓶子里,快速盖上盖子,待凉透,放入冰箱。
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