砂锅酸菜白肉做法？
答：砂锅酸菜白肉做法
食材：
酸菜 200克
五花肉 500克
土豆粉条 1小把
姜 3片
大葱 1/3根
花椒粒 10粒
八角 1个
桂皮 小段
香叶 1片片
盐 1勺
料酒 2勺
生抽 1勺
小葱 2根
蘸料 一小碗
清水 大半锅
步骤：
1、①五花肉切片②酸菜切小片③大葱切二指头宽的段④姜切片⑤小葱切沫
2、砂锅中接清水烧开，水开后放入姜、花椒粒、大葱段、八角、桂皮、香叶，煮一分钟。
3、然后放入切好的五花肉片，再倒入料酒、盐和生抽，将肉煮熟，撇去浮沫。
4、放切好的酸菜和土豆粉，煮熟后，放入切好的小葱沫，即可享用。
6、蘸料:蒜泥、小葱沫、盐、糖、蚝油、油辣椒、味极鲜、开水少量、醋。
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