油炸平菇的家常做法?
主料:平菇400克
辅料:鸡蛋1个,面粉100克,玉米淀粉100克,盐3克,黑胡椒粉1克
酥炸平菇的做法步骤
1.平菇洗干净撕成条,
2.撕成条的平菇用开水焯一下。
3.在放入清水里清洗两边,挤干水份,加入黑胡椒粉和盐拌匀放一边备用。
4.鸡蛋,面粉,玉米淀粉加入适量的水调匀,加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5.热锅冷油,把蘑菇在面糊里滚一下,放入热油锅里慢火炸,如果有连在一起的,用筷子轻轻分开就可以了,
6.炸至微黄捞出即可,接着炸,
7.都炸好了之后可以配点本人喜爱的粘料,更可口,有无有一点食用鸡柳的感觉呢!
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