流心蛋包饭蛋液做法？
步骤 1先碗里打入三个鸡蛋，加1g盐打散。
步骤 2接着在蛋液里加一勺牛奶
步骤 3再用一小勺淀粉加一点水调成水淀粉，搅匀后加入蛋液里混合均匀（这样蛋液就准备好了）
步骤 4平底不粘锅（我用的20寸的，最好就用20寸左右的平底锅，太大了不容易成型）里面放一点油（我用的喷油壶），然后用刷子刷匀，包括锅壁
步骤 5接着锅里倒入蛋液，中小火，快速用筷子不断搅拌，直到搅拌出絮状。用硅胶刮刀整理一下蛋液边缘，让边缘与锅壁分离
步骤 7用硅胶铲轻轻的（必定要轻轻的）挑起一侧往锅边卷起蛋饼
步骤 8再把边缘一侧粘在锅壁上的蛋液铲下来卷起
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