板栗洋葱炖鸡的做法？
主料：一只子鸡，82栗子。
配料:姜1块，料酒22，大蒜2棵，蚝油10克，酱油1勺，甜面酱1勺，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。
操作步骤：
1.杀死子鸡，去除内脏，切块，用冷水煮1分钟。
2.栗子用沸水烫1分钟剥去壳。
三、姜用切末；大蒜切末；香菜洗净控水备用。
4.将油放入锅中，将姜、蒜放入锅中炒出香味，然后加入鸡块、栗子、料酒、酱油、甜面酱继续炒，再加入沸水2公斤，大火煮2分钟，然后小火炖70分钟，加入姜、大蒜、盐、蚝油、鸡精，出锅时加入香菜。
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