红烧基围虾的做法？

红烧基围虾的做法？

原料

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基围虾 (一斤)

面粉 (适量)

鸡蛋 (一个)

葱姜蒜 适量

辣椒 少许

料酒适量，酱油适量 适量

盐、鸡精 适量

1/先准备好虾，去虾线，去头去尾，准备好备用。

2/准备适量面粉，加入鸡蛋、料酒、少许盐、鸡精，加入适量水搅拌均匀，调至浓面糊状。

3/用筷子取一个小面团，然后把虾粘在面团上。如果面团大，可以粘2-3个。

4/煎好后，翻身继续煎至金黄盛出备用。

5/全部煎好后，备用。

6/将适量的油放入锅中加热，葱、姜、蒜、辣椒加入炒面拖虾。

7/加料酒、酱油、少许酱油和糖，加2小碗水煮10分钟，大火收汁。

8/美味的虾就完成了。

9.红烧基围虾最正宗的食用方法是美味可口。