牛肉怎么炖得烂?
材料
牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜各适量,
调料:料酒,生抽,盐各适量
做法
1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫。
2、葱切段、姜切片,
3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料,
4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时即可。
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牛肉怎么炖得烂?
材料
牛肉500克,大料,大葱,姜,蒜各适量,
调料:料酒,生抽,盐各适量
做法
1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫。
2、葱切段、姜切片,
3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料,
4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时即可。