茭白炒肉片最正宗的做法？

茭白炒肉片最正宗的做法？

茭白炒肉片最正宗的主要做法：

1、把瘦肉切片，加入少许盐、生抽、生粉，拌匀。茭白切片，葱、姜、蒜切末。

2、锅内入油，油热后下肉片炒至肉片发白盛出。

3、锅内入油烧热，加入茭白，大火翻炒2分钟左右。倒入肉片，继续大火翻炒2分钟后，加入葱、姜、蒜末，大火翻炒均匀收汁后，即可食用。