隆化炒面的正宗做法？
主料
适量的面条(生)
辅料
洋葱1，胡萝卜1，黄瓜1，红辣椒1，五花肉200克，色拉油20毫升，料酒2毫升，白辣椒1克，酱油5毫升，水100毫升，葱适量，姜适量酱油鸡汁5毫升，酱油1盒
制作方法
步骤1
五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其它成分也切成大小相似的丁
步骤2
这种韩国炸酱很稠。适当加入一些水和酱油，搅拌均匀
步骤3
加热炒锅加油，加入葱酱炒香，加入肉炒变色，少许油渗出
步骤4
继续炒洋葱和胡萝卜，直到它们破产
步骤5
加入调好的酱汁，小火翻炒，过程中不断朝一个方向搅拌。大约10分钟
步骤6
炒至酱料表面油亮，加入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味
步骤7
煮面条的时候，可以在水里加一点盐，锅里的水要丰富，大火煮，开锅后加半碗水，水再煮，就可以关火捞面了。
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