腌制10斤蒜的配方？

腌制10斤蒜的配方？

配方:

1. 将10斤蒜头去皮洗净，切成蒜瓣或蒜末备用。

2. 准备一个大碗，把大蒜放进碗里。加入适量的盐，大约是大蒜重量的5%。然后加入约2汤匙糖、2汤匙酱油和适量醋，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入蒜头中，用手搅拌至蒜头均匀包裹腌料，覆盖保鲜膜或盖子，放入冰箱冷藏。

4. 24小时后，取出腌蒜，搅拌均匀，再冷藏。

5. 在接下来的2-3天里，每天取出蒜头搅拌一次，腌制更均匀，味道更好。

6. 7-10天左右就可以吃了。