狮头做法正宗？

狮头做法正宗？

步骤如下：

第一步:将准备好的五花肉去掉上层肉皮，洗净切碎。

第二步：将准备好的马蹄铁去皮后洗净，用刀切成小丁。

第三步：将切碎的猪肉放入碗中，根据自己的口味加入适量的葱、姜、料酒、盐，加入鸡蛋，然后倒入水和淀粉。

第四步：用筷子搅拌上述材料。

第五步：搅拌均匀后，倒入马蹄丁，继续搅拌均匀。

第六步:用手抓肉做大肉球，双手左右倒，排出肉球中的空气。(为了卫生，可以戴手套。)

第七步：然后装入漏勺，放入油锅，一般油温控制在130度左右。

第八步:将大肉球均匀炸成金黄色出锅。

第九步：最后，取另一锅，加入适量热水、油耗、料酒、酱油、酱油、酱油、糖、姜片、洋葱和盐，用小火炖至狮子头煮熟，收集果汁。