纸包鱼的家常做法？
材料：
1.河鲫鱼1条；
2.新鲜白菜4把；
3.葱段1把；
4.姜片2片；
5.蒜瓣2瓣；
6.生抽2勺；
7.米醋1勺；
8.料酒1勺；
9.香油1勺；
10.盐1/2勺；
11.白糖1/2勺；
12.淀粉1/2勺；
13.水3/4杯；
14.纸巾3张；
做法：
1.把鱼去鳞、内脏、洗净，放入一大碗里，加入料酒、生抽、米醋、香油、盐、白糖，搅拌均匀后腌制30分钟；
2.另起一锅，加入水，放入姜片、葱段、蒜瓣，大火烧开；
3.把腌制好的鱼放入锅中，再放入新鲜白菜，煮至鱼熟透；
4.最后加入淀粉勾芡，熄火；
5.把热锅中的菜鱼放入纸巾中，把纸巾包裹紧，放入碟中，淋上生抽和葱花即可。
0