杨叔蒜蓉扇贝粉丝做法？

杨叔蒜蓉扇贝粉丝做法？

第1步：锅中放入适量的清水烧热，将龙口粉丝放入热水中浸泡至软，捞出来控干水分备用。

第2步：将扇贝用牙刷将外壳充分刷洗干净。

第3步：沿着扇贝的缝隙将小刀或雕刻刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

第4步：将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色内脏去掉。

第5步：将粉丝拽成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。

第6步：上面铺上蒜末，再放一颗青藤椒粒，也可以不放，上笼蒸制3分钟，取出，撒香葱花。

然后倒蒸鱼豉油，淋热油激香即可。