70人大锅菜热菜凉菜分别用料?

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70人大锅菜热菜凉菜分别用料?

70人大锅菜热菜凉菜分别用料?

70人大锅菜热菜和热菜用料肯定不同,必须分开用料的。菜谱也不同。大锅菜热菜经典菜谱有地三鲜,西红柿炒鸡蛋,海米炒冬瓜,香菇油菜,红烧豆腐,大葱包羊肉,红烧带鱼,红烧排骨等。

把原料和配料切丝的切丝,切片的切片。

大锅菜凉菜有凉拌豆腐丁,猪肚,猪皮,猪心,莴笋,豆腐皮,茄子。泰式鱼唇,红油西葫芦,家常卤味等。

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