王刚用西红柿烧茄子？
用料：茄子 1个，西红柿 2个，青椒 1个，蒜瓣 2个，盐 2勺，糖 1勺，鸡精 1勺，食用油 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、将茄子洗净，切成粗条。
3、将青椒切成小块，蒜瓣切片。
4、将西红柿洗净，顶部划十字，用沸水烫去皮。
5、去皮的西红柿切成小块。
6、在锅里烧油，把蒜瓣炒至微黄。
7、倒入茄子翻炒。
8、炒至每根茄条均匀沾上油(大概需要炒两分钟左右)。
9、倒入番茄翻炒。
10、炒至番茄和茄条融合。
11、加半碗开水。
12、煮至汤浓，加盐和糖调味。
13、炒青椒。
14、将鸡精翻炒均匀即可。
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