香椿芽炒蛋不烫可以吗？

香椿芽炒蛋不焯水可以吗？

不可以

因为有些香椿可能有一些涩味和纤维，如果不先焯水，很难去除这些涩味和纤维，影响菜肴的口感。其次，焯水可以让香椿更嫩滑，炒出来的菜更好吃。最后，焯水还可以杀菌，保证菜肴的健康。