如何将白糖均匀地粘在花生上?
糖裹花生的做法步骤
1主料:花生,洗净,晾干
2上锅小火烘干。
将适量的油放入3锅中。
4放粒花生测试油温,适当后倒入所有花生。对于不太会掌握温度的我来说,用小火炒比较安全。
5.炒到闻到香味,听到噼啪声后,很容易粘太久。。。这张照片的光线有点问题。。。最好用吸油纸吸一些油,因为很容易发胖。。。
6锅洗净,放糖和清水。我爸爸喜欢甜,我放了大约2:糖和水。中火和小火交替煮至粘稠,起小泡沫。
将炒好的花生倒入,关火,离锅。要不炒就团团。
8可以得到通风的地方,不断翻炒。这一步是关键,因为没有其他辅料,糖会随着温度的降低而变白
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