蒸肉饼最正宗的做法？
用料
夹心肉半斤
毛豆籽三量
料理3勺
盐1勺
做法
1/14 肉和毛豆籽

2/14 半斤三明治肉，肥瘦肉，这样的肉最好，上面的猪皮要去掉。

3/14 剥好的毛豆籽。

4/14 将肉切成小块，方宜切肉末。

5/14 将肉切成肉末，慢慢切肉末，手工切的肉末比搅拌机的肉更香。

6/14 将肉末放入碗中，加入三勺料酒，去除肉腥味。

7/14 加一勺盐，味道加半勺。

8/14 朝一个方向搅拌均匀。

9/14 将搅拌好的肉末放在一边，然后将毛豆籽放入盘底。

10/14 然后将肉末倒在毛豆籽上。

11/14 将肉末均匀码在毛豆籽上。

12/14 冷水锅蒸20分钟，大火10分钟，中小火10分钟。

13/14 蒸好的肉饼。

14/14 切开中间，做好
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