酱炖清江鱼的做法？

酱炖清江鱼的做法？

葱蒜姜切成片备用

江鱼洗净备用，锅中倒入适量的油烧热，放入大料和红辣椒段，葱姜蒜爆香，倒入料酒，加入大酱炒出酱香味加入清水，烧开

烧开的酱汤放入江鱼开始炖制，大概炖制20分钟左右即可，汤汁浓稠，加入鸡精出锅即可。