增加面包奶香配方?

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增加面包奶香配方?

增加面包奶香配方?

当然!这里是一个简单的面包奶香配方:

材料:

- 300克高筋面粉

- 180毫升温水

- 30克糖

- 5克酵母

- 30克黄油

- 5克盐

- 30毫升牛奶

步骤:

1. 将温水和酵母混合在一起,静置5分钟,使酵母活跃起来。

2. 在一个大碗中,将面粉、糖和盐混合在一起。

3. 将酵母溶液倒入面粉混合物中,搅拌至成为一个粘稠的面团。

4. 加入黄油,继续搅拌面团,直到黄油完全融化。

5. 将面团转移到一个台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑柔软。

6. 把面团放入碗中,盖上湿布,静置发酵1-2小时,或者直到面团体积变大2倍。

7. 取出面团,用手压扁放在台面上,把空气挤出来。

8. 将面团卷成一个长条形,然后将其卷成一个较紧的卷,将两端收紧,使其形成一个形状饼干形状。

9. 把面团放在烤盘上,盖上湿布,发酵30-40分钟,或者直到体积再次增加1倍。

10. 在预热至180度的烤箱中烤25-30分钟,或者直到面包金黄色。

11. 烤好的面包取出,用牛奶刷一层薄薄的涂在面包上,增加奶香味。

12. 等面包冷却后就可以享用了!

这是一种基本的面包奶香配方,你也可以根据自己的喜好添加其他香料,如肉桂粉或香草精,来增加面包的风味。此外,你也可以自由发挥,用这个面团制作其他形状的面包,如面包卷或面包圈。祝你享受美味的面包!

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