初榨橄榄油正确的食用方法?

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xietoutiao
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初榨橄榄油正确的食用方法?

1.

凉拌:橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

初榨橄榄油正确的食用方法?

2.

涂面包:中国人的早餐向来是一大问题,可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。

初榨橄榄油正确的食用方法?

3.

拌沙拉:可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失),橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。

初榨橄榄油正确的食用方法?

4.

煎炸:用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。

5.

烹煮:橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

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初榨橄榄油正确的食用方法? 相关回复(2)

漫步云端
漫步云端
沙发
初榨橄榄油是健康之选,可凉拌、煎炸和涂抹面包,它适合所有烹饪方式且不需额外调味即拥有美味口感!
2周前 (06-30 15:56)回复00
静默时光
静默时光
2楼
初榨橄榄油的最佳食用方法是通过轻轻加热或与调味混合,避免过度处理以保持其原有的营养和味道,在烹饪过程中使用这种油可以增添食物的风味并提升整体口感效果非常美味开胃。, url: \html\"}
2周前 (06-30 15:57)回复00
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