腌臭鱼的正确方法？

腌臭鱼的正确方法？

　　臭鳜鱼腌制方法其实非常简单，自己在家就可以腌制好吃的臭鳜鱼了，今天介绍一种适合家庭使用的臭鳜鱼腌制方法，喜欢吃臭鳜鱼的朋友们不妨动手试试看，绝对是我自己腌制臭鳜鱼的真实经验。

　　原料：鳜鱼一条重2斤1两，细盐25克，青花椒20粒。

　　准备：鳜鱼杀死洗净后剁成八九块待用。1斤2两以下的鳜鱼不用剁块，杀好以后可以直接整条腌制。