猪皮冻怎么办？

猪皮冻怎么办？

猪皮冻怎么办？

1.简单处理肉皮。煮一壶开水，先用沸水烫猪皮，同时放入料酒，去除肉皮的腥味，初步清理肉皮。

切肉皮。将肉皮切成宽度与手指相近的细条备用。

3用高压锅压15-20分钟。将切好的肉皮、姜片、香叶、肉桂放入高压锅中，加水。水量约为肉皮量的两倍，水高度为高压锅的一半。

猪皮冻最终成型。将煮熟的猪皮冻汤放在室温下冷却，然后放入冰箱半天到一天，即可食用。

5蒜酱制作方法。用压蒜器将大蒜压成泥，加入酱油15毫升，醋10毫升，芝麻油5毫升，水15毫升，搅拌均匀。

6皮冻制作完成，蒜酱也制作完成。将皮冻切成块，倒入蒜酱，即可食用，是不是很养生很方便很好吃？