枣馒头怎么做？
1. 红枣用剪刀去核，切成小丁。
2. 加入110克牛奶，加入30克红糖。 添加牛奶可以增加牛奶的香味，也可以用配方奶或清水代替。
3. 将小火煮至红糖完全融化后盛出，放入温热中。
4. 加入200克中筋面粉(普通面粉)，拌入枣丁中。
5. 将3g酵母倒入温热的红糖牛奶中，搅拌均匀。
6. 将面粉分次倒入面粉中，边倒入边搅拌至絮状。 请注意，不同品牌的面粉具有不同的吸水性。不要一次倒入液体，每次加入少量，观察面粉的状态。混合面粉不会有干粉，也不会太湿太粘。
7. 然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。
8. 取出面团，揉搓排气。
9. 切成30g左右的小剂子。
10. 一个个搓圆成圆球状。
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