盘州羊肉汤锅正宗做法？
用料
羊腿 1只
萝卜 500g
豌豆尖 500g
香菜 100g
小米辣 50g
白菜 500g
青菜头 500g
花椒 适量
姜葱蒜 适量
做法步骤
步骤 1
萝卜切片，
步骤 2
豌豆尖洗净沥干，
步骤 3
香菜切碎
步骤 4，
小米辣青椒切碎
步骤 5，
羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。
步骤 6
将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。
步骤 7
将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。
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