蒸鸡蛋糕怎么做又嫩又好吃？

蒸鸡蛋糕怎么做又嫩又好吃？

1.准备两个鸡蛋，最好是草鸡蛋，洗干净备用。

2.在碗底加一层食用油，防止粘碗。

3.加入两个鸡蛋，加入少量盐和十三香。加入一小勺蚝油，搅拌均匀。

4.准备一碗水，水量是鸡蛋的两倍，加入混合物。撇去表面的小气泡(过滤)。

5.将准备好的蛋液放入蒸锅中，撒上葱花。

6.蒸20分钟左右，这样做出来的鸡蛋糕很好吃，很嫩。