鱼片粥用什么鱼做最好吃？
一、没有刺或者刺比较少的鱼，比如说皖鱼，鳕鱼。
二、鱼片粥，菜肴，适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。
鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康，鱼片粥益常年服食。(收起)三、鱼片粥的做法：
1.鱼肉解冻；
2.切碎；
3.加盐；
4.加胡椒粉；
5.加料酒；
6.戴手套把调料抹匀；
7.腌制10分钟；
8.煮水；
9.剩米饭取出；
10.水开后放入米饭；
11.用筷子不停搅拌；
12.煮至粥粘稠；
13.放入腌好的鱼肉；
14.加适量虾粉；
15.盛出来就是好好吃的鱼片粥啦。
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