土豆丝的家常做法?

14分钟前阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1172150
  • 级别管理员
  • 主题234430
  • 回复0
楼主

土豆丝的家常做法?

土豆丝的家常做法?

所需食材:土豆一个,青红椒一个,花椒5g,辣椒5颗,葱段

1.土豆切丝,这道工序是必不可少的,擦出来的土豆丝不但没有灵魂,关键是擦出的丝表面不平,炒出来容易发粘。

2.放到水中侵泡5分钟,洗去表面的淀粉,水中加点白醋,这样泡过的土豆丝非常脆。

3.青红椒切丝,葱花切段,辣椒切段,这样辣椒里面的辣椒种子才能跑出来。

4.我们先下入花椒和干辣椒炒香,然后把花椒和干辣椒烙出来,其实不捞出来也没关系,但是花椒我是必须得烙出来的,不然会影响美观,辣椒种子就不用捞出来啦,这样炒完的土豆丝粘上了辣椒种子吃起来非常香哦。

5、倒入土豆丝翻炒均匀,再加点白醋翻炒均匀,再加点盐翻炒快速翻炒均匀,这样就可以出锅啦,不需要太长时间,炒时间长了会影响口感哦。

0
回帖

土豆丝的家常做法? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息