最正宗的做法是干拌面？

最正宗的做法是干拌面？

锅里加水烧开，我们在烧开的空间里准备干拌面的调料。

2· 蒜头洗净，打碎备用。取一个大碗，放入辅料中。

3· 开水后，加入面条煮至八分钟，关火。舀一点面汤，搅拌调料，捞起面条，放入碗中搅拌均匀。

— 小贴士 —

用面汤搅拌调味料，使面条搅拌得更均匀，使每一条面条都能均匀地粘在调味料上。调味料面汤不能多，否则不是干面。