当归黄芪萝卜羊肉汤的做法？
用料：
羊肉3-5斤，生姜、洋葱、香菜、香叶、大葱、大蒜料酒、1小节甘蔗（削皮）、白萝卜1个、胡萝卜 1个、当归 、黄芪、党参、红枣、枸杞等；
羊肉当归汤的做法：
1、先把羊肉洗干净，用清水加50克米醋泡约1-2小时左右（主要是去除血水和羊骚味），然后焯水，加几片生姜和料酒去腥。大火煮开，撇掉血沫，最后把血水倒掉，并把羊肉清洗干净；2、锅洗干净，烧热，倒少量油，放入葱姜蒜、洋葱、香菜、草果1个、香叶、1-2个小米辣椒爆香；
3、把羊肉倒入锅中翻炒干水；
4、将羊肉和当归、党参、黄芪、红枣、枸杞等放进砂锅大火烧开，改小火炖一个小时，羊肉炖软。5、将白萝卜、红萝卜 切厚片，焯水后加入继续炖十分钟；
6、快出锅的时候，加入适量盐即可，开吃
0