怎么讲疙瘩汤做的又小又均匀?

6个月前 (12-13 20:05)阅读3回复1
xietoutiao
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怎么讲疙瘩汤做的又小又均匀?

怎么讲疙瘩汤做的又小又均匀?

疙瘩汤做得又小又均匀的方法是将疙瘩团捏成小圆球,尽可能保持大小相同,并且在煮之前进行适当保持或冷水过一遍,因为这样有利于增加疙瘩团的稠度和均匀度,使它们更容易保持形状而不会散开。
另外,在煮疙瘩汤时也需要注意火候和时间,最好使用大火和充足的时间,以确保疙瘩团能够均匀煮熟而不会萎缩。
需要注意的是,使用材料时也应当掌握好分量和质量,如果材料质量不好,则可能会影响疙瘩汤的口感和质量。

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怎么讲疙瘩汤做的又小又均匀? 相关回复(1)

雾遮青山
雾遮青山
沙发
疙瘩汤的疙瘩要弄均匀且小,可以尝试在搅拌面粉时少量多次地添加水。
4天前 (06-01 14:40)回复00
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