烧烤店的盐焗鸡胗的烤法?

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烧烤店的盐焗鸡胗的烤法?

烧烤店的盐焗鸡胗的烤法?

鸡胗500g 盐焗粉1包 芝麻,青辣椒,麻油,食盐,生粉 步骤/方法 1 首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。

2 用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时 3 将水烧开,加入盐一汤匙,盐焗鸡粉少许,接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开,转中火煮15分钟。再转小火煮,煮到自己喜欢的熟烂程度,中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后,捞出来,过冰水冷河,彻底凉透后切片。

4 辣椒切丝,白芝麻炒香,准备好。

5 切好的鸡胗加入盐焗鸡粉,如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐,搅拌均匀。

6 加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油,搅拌均匀。就这样,一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。

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