桃胶怎样煮才好吃?
第一步:桃胶提前一晚泡发12个小时,小心清洗里面杂质,洗个两遍差不多,沉底的碎沫沫就不要了。(洗完捞起倒炖盅里)
第二步:矿泉水或直饮水倒差不多刚好末到桃胶,切忌不可太多,后面还要加奶的。(如果不是像我一样隔水炖的,直接用煮锅炖的水可以多一点。)
第三步:先炖40分钟,后再开盖加入红枣和冰糖炖20分钟,在炖好前5分钟把枸杞丢进去就好了。
第四步:关火之后,静置一会倒入纯牛奶搅拌均匀,切忌不可先一起炖煮,不然牛奶容易受热分离影响口感,牛奶自己适量添加。
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