白果正确吃法？

白果正确吃法？

白果也就是人们常说的银杏果，成熟后呈金黄色，表面上有白色小点分布。白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素等多种微量元素。白果虽然有营养，但很多人都知道，白果是有一定的毒性，所以一定要讲究食用方法。

银杏果的食用方法

1.将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用。

2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类。

3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。