道口烧鸡具体配方是什么？

道口烧鸡具体配方是什么？

一： 道口烧鸡的配料：　　说到“道口烧鸡”的配料，曾在清宫御膳房作过厨师说过一句，叫"要想烧鸡香，八料加老汤！"的秘诀。这其中的“八料”就是陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜， 缺一不可。