云朵奶酪包的做法？

云朵奶酪包的做法？

云朵奶酪包是一种非常受欢迎的甜点，它的制作方法并不复杂，但需要一些耐心和细心。

首先，将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母等原料按照一定比例混合，再加入适量的牛奶和鸡蛋液，搅拌成面团。

接下来，将面团揉至扩展阶段，再加入奶油奶酪，继续揉至完全阶段。

然后，将面团放在温暖的地方发酵，直到体积增大两倍。

接着，将面团分成小份，每份约37克左右，揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

最后，将面团擀成圆形，包入奶油奶酪，收口捏紧，放入模具中发酵。当面包发到2.5倍大时，预热烤箱，上下火170度烤25分钟即可。烤好的云朵奶酪包非常松软，口感和云朵一样轻盈，而且还有浓郁的奶香味。