剁椒蒸鱼的做法？

剁椒蒸鱼的做法？

主料：

鲤鱼一条

生姜几片

韭黄适量

剁椒适量

调料：

玉米油10毫升

盐少许

生抽5毫升

料酒适量

做法：

1. 鲤鱼洗净，去除体内内脏，洗净，切断备用。

2. 加盐，料酒腌制半小时备用。

3. 韭菜，姜切好备用。

4. 将六成熟的油锅放入玉米油中，煎至两面偏黄。

5. 在底部铺韭菜黄，姜片。把鱼块放进去。

6. 油锅起火6成熟，倒入玉米油炒剁椒，加入适量酱油。

7. 然后倒入表面，用大火蒸10分钟出锅