几种简单美味的家常豆腐做法？

几种简单美味的家常豆腐做法？

1.黑木耳提前浸泡，撕成小块；冬笋洗净切片；豆腐洗净，切成厚皮，三角形或四角形；调料汁：将适量的酱油、料酒、白砂糖和少许精盐放入碗中，然后加入少许水搅拌均匀（根据个人咸味，不能添加精盐。我喜欢在颜色较深的地方添加一些酱油）

2.将豆腐切成1.5cm厚的三角形或四方形，用沸水焯一下，然后取出沥干；热锅加热油，将切好的豆腐放入其中，煎至两面金黄。然后控油，放在盘子里备用。

3.将煎好的油倒出锅中，然后将适量的花生油倒入原锅中加热，加入豆瓣酱/辣豆瓣酱和蒜片炒香。(油炸油没有营养)

4.然后，倒入黑木耳和冬笋翻炒。倒入调味汁，炒匀。然后倒入炒豆腐片，翻炒至味道鲜美。

5.快速倒入水淀粉，加入适量鸡精炒匀，改火。汤干了，可以关火装盘。