绿苋菜要焯水吗?

2周前 (12-12 21:45)阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1222995
  • 级别管理员
  • 主题244599
  • 回复0
楼主

绿苋菜要焯水吗?

绿苋菜要焯水吗?

要焯水

青苋菜焯水炒着吃口感会更加好吃,而且苋菜内含有草酸较多,摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,苋菜在吃之前进行焯水。

苋菜焯水的时候时间要短、速度要快,水里加盐可以保护苋菜的颜色。苋菜在热水锅中叶片开始变软就出锅,出锅后马上放入凉水中拔凉,然后捞出控干水份就可以做美食了。

0
回帖

绿苋菜要焯水吗? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息