醋溜绿豆芽的正确方法？

醋溜绿豆芽的正确方法？

醋溜绿豆芽的正确做法：用白米醋一定要延锅边洒，醋味更大，更香。

先把绿豆芽过水汆一下。捞出过凉水。捞出控干水备用。锅热放油，放入葱花，放入绿豆芽，大火翻炒，放入盐，十三香，生抽，耗油，翻炒几下，醋延着锅边倒一些，放入鸡精，够淀粉欠收汁。就可以装盘出锅了。希望我的回答能够让你满意。