海鲜大餐拼盘的做法？
步骤/方式1
食材配方：虾 500克 、 香螺 250克 、 贵妃螺 5个 、 圣子螺 250克 、 带子螺 8个 、 鱿鱼 两条 、 粉丝 两团 、 金针菇 500克 、 指天椒 100克 、 鲍鱼 四个 、 蚝油 、 生抽 、 盐 、 胡椒 、 酱油 、 糖 、 葱花 、 蒜 四头
所有海鲜焯水，水中放姜片和葱，水开以后放进去一分钟后捞出
步骤/方式2
蒜切成蒜茸或者料理机打
步骤/方式3
放油爆香以后加指天椒，加生抽，蚝油，盐，胡椒，等调料，加一碗清水煮开，稍浓稠
步骤/方式4
把发好的粉丝和金针菇铺到烤盘里，烤盘最好放锡纸垫一层，然后把虾码平，最后放上自己喜欢的其他海鲜
步骤/方式5
浇上熬好的酱汁
步骤/方式6
盖上锡纸，烤箱200度预热后烤30分钟
步骤/方式7
出炉，撒葱花
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