煎蛋怎么做的又香又好吃？

煎蛋怎么做的又香又好吃？

可以把蛋煎成荷包蛋，再煮一下。这样比较好吃。具体做法如下。

锅里放一点点油。油热后打个蛋下去煎用勺子固定蛋，不让蛋散开，煎至蛋一面凝固后，翻面再煎一下。这样煎几个蛋。然后再加水，料酒和一点点酱油。煮至汁水半干。加点盐和糖调一下味。最后再撒一把葱花就行了。