臊子面是什么肉？

臊子面是什么肉？

猪肉。

臊子面是一道传统的河南面食，它的主要原料是面条和猪肉末，而不是特定的肉类。臊子面的猪肉末一般选用肥瘦相间的五花肉，然后加入大葱、姜末、蒜末等调料炒制而成。因此，臊子面的口感非常丰富，带有猪肉的鲜香和辣味的独特风味。