海参泡发多长时间最佳？

海参在泡发前需要提前清洗干净，然后用温水浸泡30分钟至1小时。过早或过久都可能导致海参变质，影响口感和营养价值。建议在新鲜海参浸泡后立即食用，避免长期储存。

1、干海参：新鲜海参经过干燥脱水处理制成干海参，其质地干燥坚硬，泡发需要较长的时间，浸泡时间取决于海参的质量和泡发的方式，一般情况下，干海参泡发时间为2-3天。

2. 新鲜海参：新鲜海参中的水分较多，肉质比较鲜嫩，不需要经过太长时间泡发可以直接烹饪，浸泡5-10分钟即可，建议按照产品说明进行操作。

海参泡发的正确方法是先将海参放入冷水中浸泡，然后轻轻拍打使其松散，最后用清水冲洗干净，晾干备用。