糖蒜怎么腌不酸又好吃？

糖蒜怎么腌不酸又好吃？

1. 选择优质的醋：优质的醋具有更好的防腐性能，可以避免大蒜变质和变酸。

2. 控制浸泡时间：浸泡时间不宜过长，如果大蒜已经变质和变酸，应立即取出并丢弃。

3. 添加其他调味料：在浸泡大蒜时，可以添加其他调味料，如盐、糖和辣椒等，以增强醋的味道，从而减少大蒜变酸的可能性。