蛋挞液的制作步骤
首先，准备好鸡蛋、牛奶、白糖和香草精。将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入牛奶，继续搅拌至混合均匀。最后，加入适量香草精，再次搅拌均匀即可。
蛋挞液的注意事项
1.蛋挞液的鸡蛋和牛奶的比例要适宜，一般是1:2或1:3。过多的鸡蛋会使蛋挞液过于浓稠，口感不佳。
2.白糖的用量也要适量，过多的糖会使蛋挞液过于甜腻，影响口感。
3.搅拌时要均匀，以免出现蛋液和牛奶未完全混合的情况。
4.加入香草精可以增加蛋挞的香味，但用量不宜过多，否则会影响蛋挞的原味。
蛋挞液的储存方法
制作好的蛋挞液可以放入冰箱冷藏保存，但不宜超过24小时，否则会影响口感。在使用前，需要将蛋挞液搅拌均匀，以免出现分层现象。
蛋挞、烘焙、甜点、鸡蛋、牛奶
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