银耳莲子汤步骤？

银耳莲子汤步骤？

方法一

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、将水、冰糖等材料放入砂锅中，用大火烧开，改小火，炖至银耳、莲子软糯。

注：如果在冰箱冷冻后食用，味道会更好。

方法二

1.用冷水浸泡银耳15分钟，待发后去除粗蒂，切成小块备用。

2.在锅里放更多的水，因为它需要煮很长时间。先把莲子放在火上烧10分钟。如果莲子是干的，最好提前半天浸泡，因为莲子很难浸泡。如果不提前软化，煮面条不容易，会影响味道。

3.将红枣洗净后，将加工好的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4.然后转小火煮1小时左右，时不时搅拌，否则银耳可能会粘锅，最后加入冰糖调味。