制作富贵泡鸡爪的方法？
用料
鸡爪 16只
老抽 半勺
酱油 1勺半
盐 适量
小米椒 适量
香油 半勺
姜 半块
醋 1勺
花椒 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
柠檬 1个
芹菜 4根
洋葱 1个
自制泡鸡爪的步骤
步骤 1
在这个过程中，没有时间做午饭。 将洗好的鸡爪倒入锅中，加入少许料酒、八角、肉桂、香叶、三赖，煮8到10分钟。(煮的时间越长越软)打捞鸡爪，用冷水过滤，让鸡爪尝起来更有弹性。
步骤 2
切料：辣椒、小米辣、洋葱、姜、蒜、芹菜、香菜、葱、柠檬等。
步骤 3
将酱油、酱油、醋、盐、糖和胡椒油放入盆中，搅拌均匀，加入适量水，倒入鸡爪和配料。水比鸡爪好。搅拌一下，尝尝还有什么味道。你可以加一点。然后你可以用塑料薄膜盖住它，在冰箱里腌制四个小时。
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